生机饮食，就是“生食”与“有机”相结合的饮食方式。“生食”是指不经过加热处理，“有机”是指不经过加工以及任何人工程序，不使用农药、化学肥料栽培的产品。在西方，生机饮食是指“能够提供生命能量，促进人体身心健康的一种饮食形态”，是让人体充满生机和活力的饮食。 《生机饮食——吃出体内环保》分为生机饮食概论、生机排毒和生机饮食的食材选择三篇，介绍了清肠排毒的饮食方法。 上篇 生机饮食概论 第一章 生机饮食与健康 生机饮食的基本知识 1.什么是生机饮食 2.什么是生食疗法 3.生机饮食的起源 生机饮食对人体的作用 1.清除体内毒素 2.养颜瘦身 3.减轻疲劳，缓解压力 4.改善酸性体质 5.提高免疫力 6.有效防癌、抗癌 日常生活中怎样做到生机饮食 1果蔬的“有机”清洗