顾奎琴，为国家领导人服务的营养师 她因为在辽宁电视台健康一身轻栏目担任嘉宾主持而为观众所熟悉，她因为在北京电视台养生厨房中担任嘉宾主持而为观众所喜爱，她因为200多本健康养生类书籍而为人们所信赖。 她的名字叫顾奎琴。在网上输入这个名字，常常与洪昭光等专家一起出现。她是改革开放后中国第一代营养师，她服务过的对象不仅有到医院就医的普通患者，也有国家领导人。她的第一本书曾获得过江泽民的签名。 3月13日，顾奎琴应法国唯美法尔美容健身俱乐部的邀请，为大连关心健康养生的读者做了精彩的讲座。在讲座开始前，记者对顾奎琴做了采访。 从301医院里的小护士到红遍全国的营养师 今天的顾奎琴已经成为中国有名的营养养生专家。像人们迷恋洪昭光教授一样，随着人们对营养养生的越发关注，顾奎琴收到越来越多人的追捧。她无论到哪里做讲座或是签名售书，都会有一群粉丝围着。3月13日，顾奎琴被邀请到大连来讲座，她同样 被一群关心健康的女士围得水泄不通。 其实，早在30多年前，顾奎琴只是一个普通的医院营养科的小护士。“我1974年参军，后来在解放军301医院当护士。”顾奎琴坦言，当时，几乎没有人重视一个研究营养的小护士。但是顾奎琴却对营养学产生了浓厚的兴趣。她研究不同病人的不同食谱，她祈望能通过吃饭恢复病人健康。在301医院医生了领导的眼里，顾奎琴是一个很认真很善良很敬业很用心的护士，很多病人在她的照顾下有了好转。当时有一个19岁的女孩患了肾病综合症，病情发展很快，最后做血液透析都不管用了，顾奎琴给她补充大量红豆鲤鱼汤，3天就排出了3000多毫升的尿。“其实，我在偷偷地做研究，有时候，我认为我的病人可能是因为吃了我给她配的餐好起来的，但是我不敢说，也不能说。”顾奎琴说，我不治病，而且也不干预治病，但是总是有奇迹发生。 这个小护士顾奎琴懂得吃，会吃的说法很快传了出来。在北京301医院，住着很多首长级的患者，他们都喜欢小顾给搭配的餐。越是收到鼓励，小顾越用心，在这个当时没人待见的科室，顾奎琴却做得风生水起。1987年，她到中国第一所营养军医学校深造。 1989年，第一次出书是因为老首长不好意思天天问吃什么 吃过顾奎琴配餐的人，从医院回家后，对她产生了强烈的依赖感。“那事上世纪八十年代，一个老首长几乎天天打电话问我，早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。后来，他不好意思了，就建议我出本书，这样他就不用打电话了。”这就是顾奎琴出的第一本书《现代女子营养与健美》。那是1989年。当时，书店里相关营养方面的书很少。 那时的顾奎琴已经在小范围内成为有名的营养学专家了。她被吸收进了国家领导人营养顾问的队伍中。她先后为三代国家领导人做过营养顾问。关于其中的细节，她不方便透露。但是她的第一本营养学的书与国家领导人之间的趣事却不断地被传播。网上有传言，她的第一本书出版后，江泽民曾给她作序。记者采访时向她求证，她澄清说，不是作序，而是签名。当时，他们正在为江泽民总书记商量营养配餐的事，江泽民看到了这本书，说挺好，她就不失时机地所要了总书记的签名。 现在，在很多书店里，写着顾奎琴编著的健康营养方面的书籍都可以见到。“1989年写第一本书开始，我就一发不可收拾，一本一本地写，现在已经出了200多本了。”记者简直不敢相信这是真的，顾奎琴说，寒来暑往，她利用一切可以利用的时间，笔耕不辍。她为此付出了很多心血和汗水。“一天写两万字，一天写十几个小时是常事。”在301医院建院40周年时，医院专家出版的8本书中，有5本是顾奎琴的。那些在医学上很有威望的专家们没想到，这个做营养不治病的人竟然有这么多著作。“当然，后来出的很多书都是有助手帮忙了。”顾奎琴把最近出版的一本书送给了记者，是《顾老师的厨房养生经》。 电视台健康节目因为她而走红 进入新世纪以来，电视台举办健康类节目城市一种时尚。几年前，当辽宁电视台开设了《健康一身轻》栏目。顾奎琴被请去为这个栏目做主讲人。记者是从这个栏目中认识顾奎琴的。顾奎琴坐在电视机里，娓娓道来关于食物营养健康的一系列知识，人人需要，人人想要，人人必要的知识。那是家庭主妇必看的节目。健康一身轻栏目在顾老师做主讲人的时候创下了12个点的收视率，堪比黄金档的新闻节目。 在顾老师之后，这个节目又请来了洪昭光等专家做主讲。 顾老师做电视节目主讲的时候，既有专家的派头也有主持人的范儿，让观众过目不忘。去年，她又给北京电视台养生厨房节目做嘉宾，这个节目也在一段时间里收视率飙升。2008年，顾老师在全国十几个城市做健康讲座，每次都座无虚席。 她讲的知识大家爱看，管用，好用。记者问她简单的营养知识，她说，人首先要懂得平衡，进出平衡，每天必须关注进口和排泄，她建议每天要多喝水，她说水是百药之王，她还主张生病时不要补。她的每个观点都有依据，都有过临床证明。 目前，她以个人名义与中国资产管理公司合作，在北京做了一家叫合生德慧健康科技的养生公司。这是中国资产管理公司唯一与个人合作的公司，顾奎琴出任董事长。