胡萝卜——提高免疫力

        胡萝卜味甘，性微温，具有“下气补中、利脾脏、润肠胃、安五脏”的功效，经常吃胡萝卜对增强中老年人体质、防治呼吸道感染，调节新陈代谢，以及增加抵抗力有显著的效果。胡萝卜不仅含糖类高于一般蔬菜，而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分。因此，在怀孕期食用胡萝卜，可以为母体和胎宝宝补充许多有益健康的营养素。

        胡萝卜不宜与醋同食，否则会破坏胡萝卜素，影响人体对营养的吸收。胡萝卜也不宜与酒同食，否则会使大量的胡萝卜素与乙醇一同进入人体而在肝脏中产生毒素，导致肝病。

红豆——益气补血

       红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。红豆富含淀粉，具有“生津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍成为“心之谷”。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食物混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或做糕点原料。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

        红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天，就可以使水肿现象完全消失。

苹果——降压通便

        苹果主要含有蔗糖、还原糖，以及蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、钾等矿物质，还含有苹果酸、奎宁酸、黏液质、果胶、胡萝卜素，果皮含30蜡烷。苹果内含钾盐，可以使体内过多水分排出，有助于降低血压。苹果所含的有机酸类成分，能刺激肠蠕动，并和纤维质共同作用，可以通大便，保持大小便畅通。

        中医学认为，苹果味甘、性平，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、清热解暑的功效，非常适合孕妈妈食用，对减轻孕妈妈孕期反应又较大的作用。需要注意的是，饭后不宜马上吃苹果。吃苹果的最佳时间是在饭前1小时或饭后2小时。

胃寒的孕妈妈不宜吃苹果。

鱿鱼——滋阴养胃

        鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有大量的微量元素，如硒、碘、锰、铜等。对人体骨骼发育及造血十分有益，可以预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，是一种低热量食物。可以舒缓疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗辐射的作用。中医学认为，鱿鱼味甘、咸，性平，归肝、肾经，又滋阴养胃的作用。

        鱿鱼虽然营养丰富，但食用鱿鱼过多，容易使人上火。因此，患有湿疹、荨麻疹等皮肤病的人要小心食用。

鸽肉——滋补气血

        鸽肉的蛋白质含量丰富，为22%~23%，高于猪肉及其他肉类，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维生素E等比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

        中医学认为，鸽肉味甘、咸、性平，归肝、肾经，容易消化，具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益经血、暖腰膝、利小便的作用，可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。适合习惯性流产和胎漏的孕妈妈食用。

        清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。鸽肉四季均可食用，但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。

核桃——预防子宫颈癌

       核桃中所含脂肪的主要成分为亚油酸，食后不但不会是胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此是高血压、动脉粥样硬化患者的滋补品。核桃中所含的蛋白质，是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃所含的维生素E，经常食用有滋润肌肤、乌须发的作用。

        核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，么日早晚各吃2个核桃仁，即可达到滋补治疗作用。此外，核桃树枝可以改善肿瘤症状，用鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃鸡蛋，有预防子宫颈癌的作用。